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Vitamine
sind essentielle Nährstoffe die der Körper benötigt um gesund zu bleiben. Sie erfüllen 
eine Vielzahl von Aufgaben z.B. zur Regulierung des Hormonhaushaltes oder ein gesundes Immunsystem. Auch sorgen sie für schöne Haus, Nägel, Haare/Fell, schützen Zellen vor stressbedingten Schäden oder wandeln Nahrung in Energie um.

Fettlösliche Vitamine

Vitamin A 
Verschiedene unterschiedliche Chemische Bezeichnungen und Formen davon sind Retinol, Retinal oder das Provitamin Beta-Carotin. Beta Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A und kommt hauptsächlich in Pflanzen, vor allem Obst und Gemüse, aber auch in ölhaltigen Früchten, vor. Es ist zwar ein Antioxidans und schützt schädlichen Umwelteinwirkungen, doch bei Bedarf kann der Körper es auch in Vitamin A umwandeln. 
Vitamin A ist vor allem für die Augen wichtig und unterstützt die Haut-, Schleimhaut, Zellen- und Geweberegeneration.

Vitamin D 
Es kommt als Vitamin D2 und Vitamin D3 vor und ist wichtig für gesunde Knochen. Ein Mangel kann zu brüchigen Knochen und schwächt das Immunsystem. Durch Sonneneinstrahlung (UVB) kann der Körper das selbst bilden, jedoch sind die meisten Menschen udn auch Tiere in unseren Breitengraden zu wenig Sonne ausgesetzt und nehmen daher weniger Vitamin D auf. Einen verschwindend geringen Teil kann man z.B. durch Pilze, Eigelb oder fettigen Fisch per Nahrung aufnehmen.

Vitamin E 
ist unter den fachlichen Bezeichnungen wie 
Tocopherol oder Tocotrienol bekannt und hilft oxidativen Stress zu verhindern, welcher das Risiko von Enzündungen oder anderer Erkrankungen erhöht. Es gibt selten einen Mangel, welcher dann zu Muskelschwäche uder Altersbedingter Immunschwäche führt, doch verschiedene Nüsse oder Blattgemüse enthalten dieses Vitamin.
 
Vitamin K
 
Auch Vitamin K kommt in verschiedenen Formen wie Phylloquinon (K1) oder Menachinon (K2) vor. Es ist für die Blutgerinnung und einlagerung von kalzium in den Knochen notwendig und auch wenn ein Mangel eher selten ist, könnte sich die Blutgerinnung stark verzögern oder Kalzium gelangt nicht in die Knochen, demnach kann es zu übermäßigen Blutungen oder zu Blutgefäßverkalkungen führen.

Wasserlösliche Vitamine

Vitamin B1 
Auch bekannt als Thiamin und wird vorallem für den Energeistoffwechsel und das Nervensystem benötigt. 

Vitamin B2 
Auch bekannt als Riboflavin und ist für gesunde Schleimhäute wichtig und hilft bei der Verstoffwechselung der Nahrung. Ein Mangel äußert sich meistens durch Entzündungen an der Lippe oder Risse am Mund.

Vitamin B3 
Auch als Niacin bekannt und wird für die Zellteilung im Körper benötigt.
Sollte man einen Vitamin B3 Mangel haben, äußert es sich durch Duchfall, Hautveränderungen oder Darmstörungen.

Vitamin B5 
Pantothensäure, wie es auch genannt wird, ist für den Energie- und Hormonhaushalt wichtig. Ein Mangel äußert sich mit extremer Müdigkeit, Reizbarkeit, Unruhe, Schlafstörungen, Appetitlosigkeit und Kopf- oder Magenschmerzen.

Vitamin B6 
ist vor allem für die Bildung roter Blutkörperchen und einem gesunden Immunsystem sehr wichtig. Zu wenig an Vit. B6 sorgt rfür Anämie(Blutarmut) und Depressionen.

Vitamin B7 
Es wird auch Biotin genannt und hilft dem Körper Fette, Proteine und Kohlenhydrate zu verstoffwechseln. Zu wenig sorgt für die Hautrankheit Dermatitis oder Darmentzündungen.

Vitamin B9 
Heutzutage wird Vitamin B9 eher Folsäure genannt und übernimmt eine wichtige Aufgabe in der Zellteilung. Für schwangere Frauen oder trächtige Weibchen kann ein Mangel das Nervensystem des Fötus und danach das Kind beeinträchtigen.

Vitamin B12 
ist eines der wichtigsten Vitamine und hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen, unterstützt die Zellteilung und ist für ein geusndes Nervensystem sehr wichtig. Ein Mangel kann zu verschiedenen Anämien(Blutarmut) und neurologischen Problemen führen.

Vitamin C 
Ascorbinsäure trägt einen unerheblichen Beitrag zur
Kollagenproduktion, Wundheilung und Knochenbildung. Es stärkt die Blutgefäße, hilft dem Immunsystem und dem Körper bei der Aufnahme von Eisen und schützt vor schlechten äußeren EInflüssen. Schon ein geringer Mangel führt bereits zum schwachen Immunsystem, ein starker Mangel sorgt für ein schlechtes Gewebewachstum, Zahnfleischbluten oder Zahnausfall und schlechte Wundheilung. 

Mineralstoffe und Spurenelemente
Kalzium
Kalium
Magnesium
Natrium
Phosphor
Eisen
Fluor
Jod
Kupfer
Selen
Zink